Am 28. Januar haben wir im Naturfreundehaus im Woogsviertel viel Wintergemüse aus dem Garten zu einem veganen Curry verschnippelt.
Wir haben selbst hergestellt: Hafermilch, Sojamilch, Seitan und veganen Käse in drei Geschmacksrichtungen.
Zum Energiesparen haben wir die Hirse in einer Kochkiste durchziehen lassen.
Als Nachtisch gab es vegane Mousse au Chocolat (aus dem Wasser von eingelegten Kichererbsen).
Endlich haben wir wieder ein gemeinschaftliches veganes Kochevent veranstaltet!
Mit fünf Erwachsenen und einem Kind hat es viel Spaß gemacht und lecker geschmeckt.
Das nächste Kochevent ist am Fr 28. Januar 2022 ab 16 Uhr in Eberstadt.
Wer mag mitkochen? Anmeldung: vegan-kochen@transition-darmstadt.de
Vom Teig über die Füllung bis zum Dessert – alles vegan, selbstgemacht und lecker. Beim Veganen Kochtreff im August 2019 gab es zu den Wraps auch noch tiefgründige Gespräche.
Schon mal lila-grüne Nudeln gegessen? Wahrscheinlich nicht, denn die kann man nicht kaufen. Selbstgemacht schmeckt’s nochmal so gut!
Ort: Eberstadt, Wohnung von Heidi und Ludgar
Anwesend sind 6 Personen: Heidi, Ludgar, Hanna, Eva, Richard, Torsten
Auch unser zweites veganes Kochtreffen war sehr schön und hat vielen geschmeckt.
Vielen Dank an alle fleißigen MitbringerInnen – es ist schon fantastisch, welch kulinarische Auswahl wir genießen durften.
Nächstes Treffen: Am 13.06.2019 um 18 Uhr bei Torsten (Kasinostr. 51, 64293 Darmstadt); Es werden selbstgemachte Nudeln hergestellt und zubereitet
Weitere vegane Aktivitäten in Darmstadt:
Zu essen gibt es: frisch gebackenes Sauerteigbrot, Bärlauch-Pesto, bunten Salat mit Mandelmuß-Dressing, Guacamole, Kräuter-Hummus, Nudeln, Linsen-Aufstrich, fermentierts und frisches Gemüse; und zum Nachtisch würzige Snack-Mandeln und einen Schoko-“Butter”-Streusselkuchen.
Besprochenes:
Beitrag zum Naturerlebnistag (16.06.2019):
Ideen:
Stand mit verschiedenen veganen Probiermöglichkeiten
Bereitstellen von Zutaten, um vegane Lebensmittel selber herzustellen (z.B. Aufstriche)
Bereitstellen von Rezepten zum Mitnehmen
Zubereitungsmöglichkeiten selber herstellen: z.B. Solarkocher oder Brotbackofen
Es wäre schön, wenn wir Rezepte einfach sammeln und jedem zugänglich machen könnten. Dazu gibt es vielleicht die Möglichkeit, ein eigenes Wiki oder sogar eine öffentlichen Seite auf dem Internetauftritt von Transition-Town-Darmstadt zu bekommen (@Martin). Alternativ können die Rezepte auch mitgebracht oder über andere Kanäle verteilt werden.
Nächstes Treffen: Am 13.06.2019 um 18 Uhr bei Torsten (Kasinostr. 51, 64293 Darmstadt); Es werden selbstgemachte Nudeln hergestellt und zubereitet
