Ort: Eberstadt, Wohnung von Heidi und Ludgar
Anwesend sind 6 Personen: Heidi, Ludgar, Hanna, Eva, Richard, Torsten

Auch unser zweites veganes Kochtreffen war sehr schön und hat vielen geschmeckt.

Vielen Dank an alle fleißigen MitbringerInnen – es ist schon fantastisch, welch kulinarische Auswahl wir genießen durften.

Nächstes Treffen: Am 13.06.2019 um 18 Uhr bei Torsten (Kasinostr. 51, 64293 Darmstadt); Es werden selbstgemachte Nudeln hergestellt und zubereitet

Weitere vegane Aktivitäten in Darmstadt:

• Montags: Küfa in der Oettinger Villa – ab 17 Uhr Zubereitung, ab 19 Uhr Essen (nächster Termin: 06.05.2019)
• Mittwochs: Pizza backen in der Oettinger Villa (Nils oder Mucki über die Facebookseite der Küfa ansprechen
• veganer Stammtisch: nächster Termin: 09.05.2019
• Jeden 3. Sonntag im Monat: ProVeg Mitbringbrunch (nächster Termin: 13.05.2019)

Zu essen gibt es: frisch gebackenes Sauerteigbrot, Bärlauch-Pesto, bunten Salat mit Mandelmuß-Dressing, Guacamole, Kräuter-Hummus, Nudeln, Linsen-Aufstrich, fermentierts und frisches Gemüse; und zum Nachtisch würzige Snack-Mandeln und einen Schoko-“Butter”-Streusselkuchen.

Besprochenes:

Beitrag zum Naturerlebnistag (16.06.2019):
Ideen:
Stand mit verschiedenen veganen Probiermöglichkeiten
Bereitstellen von Zutaten, um vegane Lebensmittel selber herzustellen (z.B. Aufstriche)
Bereitstellen von Rezepten zum Mitnehmen
Zubereitungsmöglichkeiten selber herstellen: z.B. Solarkocher oder Brotbackofen

Es wäre schön, wenn wir Rezepte einfach sammeln und jedem zugänglich machen könnten. Dazu gibt es vielleicht die Möglichkeit, ein eigenes Wiki oder sogar eine öffentlichen Seite auf dem Internetauftritt von Transition-Town-Darmstadt zu bekommen (@Martin). Alternativ können die Rezepte auch mitgebracht oder über andere Kanäle verteilt werden.

Nächstes Treffen: Am 13.06.2019 um 18 Uhr bei Torsten (Kasinostr. 51, 64293 Darmstadt); Es werden selbstgemachte Nudeln hergestellt und zubereitet